日常

ちょっとマジメな話。

こんばんは、山田あるとです(・8・) ・・・とご挨拶するのも、約10日ぶりとなりました。 そしてもっと久しぶりだったのが 作品講評をさせていただいたこと。 約1年振り3度目のことでした。 他人様の作品を拝読するのは、いつも緊張します。 場数は少ないけれど、…

きのう、震度6弱の地震がありました。

こんにちは、山田あるとです(・8・) 今日のらいんなっぷ AM7:58 災害に備える ツイッター そして今日 AM7:58 地震が起きてから1日が経ちました。 神経が張り詰めてたようで、夜は貪るように寝て起きることなく朝を迎え 余震で一瞬目が覚めました(寝込みを襲う…

ココナラ再開した話と、ニューオープンした阪神百貨店に出かけた話。

こんにちは、山田あるとです。 6月に入りましたね。今年もあと半分なんて信じられません。 そうそう、先日受けた面接アカンかったみたいです。 期日までワクワクして待っててんけどなあ。 自分がアカンかったのに、また求人出しはじめた時の悲しさよ・・・。 い…

ついつい目移りしちゃうほど種類豊富なパン屋さん、ブーランジェリークプ【しがトコ パン屋さん編⑦】

こんにちは、山田あるとです(・8・) きのう面接受けてきました~。 全体的に相手のペースに飲まれちゃって 言いたいことの半分も言えずに終わったよ。ポイズン。 面接自体は和やかに進んだと思うんだけど、 手ごたえは五分五分といったところ。 現実的な条件(…

住宅街にひっそり佇む実力派!守山・穂のか【しがトコ パン屋さん編⑥】

こんばんは、山田あるとです(・8・) 前の仕事を辞めてから2週間が経ちました。 それからは実家に帰省したり、行きたいところに出かけてみたり これまでにないくらい自由に生きています。 でも、ちょっと飽きてきた。 飽きてきたっていうか、時間はあるのにお金…

あれもこれも全部食べたい!唐崎・シャトン【しがトコ パン屋さん編⑤】

こんにちは、山田あるとです(・8・) 先日、実家から帰ってきました。やっぱり大好き、石川県! 今回3泊4日で行ってきたんですが、ノンビリしたし、よく食べた笑 それはまた後日ブログに載せるとして・・・ すっかりご無沙汰になってた、 「しがトコ パン屋さん編…

やる気が起きた日に限って邪魔が入る

こんばんは、山田あるとです(・8・) 大阪に引っ越して1週間が経ちました。 相変わらずエネルギッシュな街で そのパワーにやられるばかりです。(それとシンプルに暑い) 耐えうる体力を補わなければー あと、チャリンコの間を上手くすり抜けて歩く能力も身に着…

更新休止のお知らせと、近況と。

こんにちは、山田あるとです(・8・) 昨日は母の日でしたね! 山田は毎年、妹と合同でカーネーションを贈っていて、 今年は、ジョウロが花器になってる フラワーアレンジメントにしました。 いつも阪急百貨店の通販で注文するのですが この形は初めてみた気が…

パンシェルジュ2級の結果が届きました。

こんにちは、山田あるとです(・8・) つい先日、いつものようにインスタを見てたんです。 そしたら「パンシェルジュ 〇級合格!」ていう喜びのコメントと共に 賞状をアップしてる方を発見しまして。 すっかり忘れてた・・・。 家に帰ったら、山田にも来てましたよ…

オシャレ度高いがコスパ良し!のSUZU-ya【しがトコ パン屋さん編④】

お久しぶりです、山田あるとです(・8・) GW終わっちゃいましたね。皆さんはどこかお出かけされましたか? 山田はというと、計5日間お休みをもらったのですが 依頼分を書いたり、引っ越しの準備をしたり(家決まりました!)と 日常と変わらない暮らしをしとり…

滋賀県にパンセレクトショップ「ボナペティ」がやってきた【しがトコ パン屋さん編③】

こんにちは、山田あるとです(・8・) 今日は、朝からとある場所に行ってきました! \じゃん!/ 本日オープンしたOh!Me大津テラス(パルコ跡地)1Fにある「ボナペティ」 関西で2番目、滋賀県内初となるパンのセレクトショップです。 白を基調とした店内で、差し…

薪窯焼きのパン るぅたで絶品食パンに出会う 【しがトコ パン屋さん編②】

こんにちは、山田あるとです(・8・) 昨日で、ついに「パンシェルジュ検定3級」過去問①~⑩ アップし終えました。やったー! ▲以前にも書いておりますが、解答はコメント欄に載せています。 誤りを見つけた場合はお知らせいただけると喜びます。 よろしくお願…

【過去問】第15回 パンシェルジュ検定 3級⑩

【問題091-100】 091. パンを保存するときにしっかりと密封したほうがよい理由は、次のうちどれか。 ①形が変形しやすい ②味が変わりやすい ③においを吸収しやすい ④色が変わりやすい 092. 日本で一般的に売られているバターのほとんどは、 次のうちどんなタ…

ラコリーナで、いいとこどりのパンを買う【しがトコ パン屋さん編①】

こんにちは、山田あるとです(・8・) 滋賀を離れることになった山田が突然思いついた企画 題して『しがトコ(滋賀のええトコ)パン屋さん編』をお送りします。 ▲前回のブログは、こちらから。 \今回は、第1弾/ 近江八幡「ラコリーナ」にある・・・

山田、大阪に引っ越すってよ。

こんにちは、山田あるとです(・8・) twitterやココナラではお知らせしたのですが、 来月、引っ越すことになりました。 なのに、まだ新居が決まってない。 先週内見してきて「どうしよっかなー」って言ってた翌日に 契約済になるというミラクルが起きたので振…

【過去問】第15回 パンシェルジュ検定 3級⑨

【問題081-090】 081. ①パンの成形(型)時、丸める前に手のひらで軽くつぶすとよいが、 その目的は次のうちどれか。 ①発酵をとめる ②ガスを抜く ③コシを出す ④生地を引き締める 082. 次の食パンの成形(型)のうち、パウンドケーキのように緩やかな丸みを帯びた…

【過去問】第15回 パンシェルジュ検定 3級⑧

【問題071-080】 071. 次のうち、デジタルスケールについての記述として適切でないものはどれか。 ①正確に計量することができる ②平らな場所に置いて計量する ③メモリをゼロに合わせてから計量する ④10g未満は測れないので100g計を併用する 072. 「ベイカー…

1年半ぶりに親友ちゃんに会った話。

こんにちは、山田あるとです。 なんかね、4月半ばだというのに肌寒くないですか? 今年は「春だなあ」って感じの気温を 未だ継続的に味わっていない気がしています。 親友ちゃんと会った日もこんなお天気でした。 それは先週土曜のこと。 しかも朝9時集合、11…

【過去問】第15回 パンシェルジュ検定 3級⑦

【問題061-070】 061. 次のうち、発酵やベンチタイムの時に、生地が乾かないようにかけたりする 道具はどれか。 ①ボウル ②キャンバス ③スケール ④ラップ 062. 次のうち、成形(型)時に「クープナイフ」で生地に切れ目を入れるパンは どれか。 ①フランスパン ②…

【過去問】第15回 パンシェルジュ検定 3級⑥

【問題051-060】 051. パンづくりで使う砂糖の量は5%程度が適量とされているが、 何%を超えると酵母の活動を抑制してしまうか。 ①10% ②20% ③30% ④40% 052. 食パンをつくる場合、油脂は小麦粉に対してどの位の量を使うのが 適当といえるか。 ①3~6% ②1…

私の青春はWeiβで出来ていた。

こんにちは、山田あるとです。 今日は過去問のupを中断してでも、どうして語りたいヲタ話を つらつらと書こうかと。 ところで「Weiβ(ヴァイス)」=声優ユニットと即答できる人は 現在どれだけ居るのでしょうか。 ヴァイスクロイツ - Wikipedia ▲ご存知ない方…

今日は春分の日。そして雨。

おはようございます、山田あるとです。 今日は春分の日ですね。祝日であること以外に興味を持てなくて どういう日か知らなかったので調べたら 「昼と夜の長さが等しくなる日」だと知りました。 実際には、昼のほうが少し長いって注釈が律儀で微笑ましかった…

【きのうのひとコマ】音楽からの学び

おはようございます、山田あるとです。 昨日は春めいた陽気の1日でした。 皆さんがお住まいのところは、どんなお天気でしたか? 私は「おでかけ日和やわ~」なんて思いながら働いてました。 実に勿体ない。 ところで、うちの職場はUSENが流れてるのですが、…